En culinary grade matcha (Classic Latte) fra samme familiedrevne temark i Uji, Kyoto som vores Ceremonial grade, malet af lidt ældre teblade til en kraftigere, mere robust smag. Ren matchapulver uden tilsat sukker eller mælkepulver.
Beregnet til at blandes med mælk eller plantemælk til en hjemmelavet matcha latte, eller bruges i bagning og smoothies, hvor den kraftigere smag holder bedre igennem end den mildere ceremonial grade.